Klimaschutz und landwirtschaftliche Produktion

Beim internationalen Agrarministergipfel auf der Grünen Woche in Berlin Anfang 2010 verständigten sich die Teilnehmer aus den rund 50 Ländern auf einen „Klima-Check“, bei dem im eigenen Land Aktionen gegen den Klimawandel geprüft werden sollen.
Die Landwirtschaft ist mit einem nicht unerheblichen Teil am Gesamtausstoß von Treibhausgasen beteiligt, so dass vor diesem Hintergrund die Produzenten (Landwirte) in besonderem Maß gefordert sind, dies bei ihrer Bewirtschaftung zu berücksichtigen. Genauso wichtig ist es aber, dass die Verbraucher diese Bemühungen entsprechend honorieren und ihr Verhalten darauf ausrichten.
Produkt + Markt hat aktuell im Februar 2010 rund 1.600 Verbraucher gefragt, welche Produktionsform als klimaschonender angesehen wird. Es ist sicherlich kaum verwunderlich, dass der Bio-Landbau in dieser Hinsicht gegenüber der konventionellen Landwirtschaft als deutlich klimaschonender punktet, wie die nachfolgende Grafik zeigt.

Im Vergleich zu einer Befragung im Jahr 2007 handelt es sich hierbei jedoch um keinen positiven Trend. Bleibt also noch zu untersuchen, welchen kaufentscheidenden Kriterien die Verbraucher beim Kauf verarbeiteter Lebensmittel ein besonderes Gewicht geben und wie sich der Anteil Bio-Käufer im Vergleich zu 2007 entwickelt hat.
Diese Informationen veröffentlichen wir in der kommenden Woche in unseren News.

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