Schokolade bei den Deutschen hoch im Kurs

Die Deutschen naschen viel und greifen zu häufig zu Schokolade und Co., das wird zumindest oft von den Medien so dargestellt. Aber stimmt das überhaupt, sind die Deutschen wirklich solche Schleckermäulchen? Gibt es Unterschiede zwischen den Geschlechtern oder verschiedenen Altersgruppen? 

Laut Statistiken des CAOBISCO-Verbandes (Verband der Schokoladen-, Biskuit- und Süßwarenindustrie der Europäischen Union) zum Pro-Kopf-Verbrauch in Kilogramm von Schokolade und Zuckerwaren liegt Deutschland im weltweiten Vergleich weit vorne (zusammen mit Großbritannien, der Schweiz und den skandinavischen Ländern). 
Produkt + Markt hat sich im Rahmen einer repräsentativen Online-Befragung mit diesem Thema näher beschäftigt und die Deutschen nach der Häufigkeit ihres Konsums verschiedener Süßwaren gefragt.

Das am regelmäßigsten konsumierte Produkt ist der Kaugummi. 18% geben an, täglich zu kauen, weitere 15% mehrmals pro Woche, d.h. insgesamt ein Drittel. Tafelschokolade liegt hoch im Kurs: Knapp ein Viertel verzehrt diese mindestens mehrmals in der Woche. Hinzu kommt gut ein weiteres Viertel, das Schokolade etwa einmal pro Woche genießt. 

Erdnüsse/sonstige Nüsse konsumieren 40% der Befragten zumindest wöchentlich, lediglich ein Viertel nicht einmal monatlich bzw. nie. Generell zeigt sich bei den salzigen Snacks eine recht homogene Verzehrshäufigkeit.


Vergleicht man den Konsum von Männer und Frauen, zeigen sich signifikante Unterschiede zwischen den Geschlechtern bei den Produkten Kaugummi, Fruchtgummi, Süßgebäck/Kekse und Schokoladenspezialitäten (neben Tafelschokolade, Schokoriegeln und Pralinen). Alle vier Produktgruppen werden von Frauen signifikant häufiger (mind.) wöchentlich konsumiert. Die Ergebnisse insgesamt zeigen, dass Frauen generell etwas häufiger zu Süßigkeiten greifen als Männer.

Es zeigt sich eine Altersabhängigkeit des Verzehrs bei einigen Produktgruppen: Der wöchentliche Verzehr von Kaugummi und Schokoladenriegeln liegt bei den bis 30jährigen am höchsten. Aber auch Fruchtgummi und Frucht-/Kaubonbons verschwinden signifikant häufiger im Mund von jüngeren Personen. 

Ältere Befragte über 50 Jahre halten sich generell bei allen Produktgruppen mehr zurück, besonders selten verzehren sie Schokoriegel, Chips, Flips u.ä. im Vergleich zu jüngeren Personen. Bei Lakritz hingegen greifen die über 50jährigen beherzter zu als Personen unter 30 Jahren


Neue Produkte aus dem Bereich Süßigkeiten/Knabbereien werden überwiegend unabhängig von der Marke und Empfehlungen gekauft. Hier ist hauptauschlaggebend, dass das Produkt für den Konsumenten ansprechend ist.

Jüngere Befragte zwischen 16 und 30 Jahren lassen sich bei einem Produkt häufiger unabhängig von der Marke zum Kauf verleiten, wenn es sie anspricht. Personen über 50 Jahren kaufen signifikant häufiger erst nachdem sie ein Produkt probiert haben oder es ihnen empfohlen wurde.


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